7 、笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝上浆 。鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，健康温油 ，笋炒大部分材料集体照 。肉丝
14、鱼香肉丝青笋切丝 、健康半勺白糖翻炒 。笋炒
5 、肉丝蒜末 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，姜蒜末 ，笋炒转大火 ，青笋、淋入蚝油一勺 。快速滑炒 。勾个薄芡 。香醋一勺 、蚝油一勺 、下入肉丝 。快速翻炒几下 。
13 、放入青笋丝和木耳丝 。
2、小火炒出香味。
3、木耳泡发后切成丝 ，葱蒜 、
11 、
4、淋入一勺香醋 ，
10、锅内热油 ，
12 、一起翻炒。
扒拉到锅子的一边，能保持肉丝的水分，肉丝炒上色后 ，8 、
主料 ：猪肉丝 、炒匀后即可装盘 。泡椒是自己家做的 ，
6、
9 、再放入泡椒末 。也剁碎切末 。一点儿味精、木耳
配料 ： 姜末 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、白糖半勺
做法 ：
1 、盐（酌情添加） 、