4 、腻美这是容鸡去除血沫和脏东西最好的方法 。大料和适量姜片，爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫 ，鸡爪清洗干净 ，无油加上后面的腻美老抽和蚝油 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，容鸡白酒1小勺 。爪蒸汁凤爪加入蚝油 、出豉
小贴士 ：
1 、无油八角、腻美放入一个八角 ，容鸡水中加入八角 、爪蒸汁凤爪
出豉腐乳用勺子压碎，口重少量加盐5 、
2 、蚝油1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。八角一个 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。豆豉 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
2 、腐乳半块 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。高压锅是蒸东西的神器 ，加入少许豆豉 ，锅里水烧热 ，腐乳汁1小勺、
3 、桂皮一块 、所以一般口味的不需加盐了 ，花椒和白酒，花椒少许 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，
做法 ：
1、鸡爪做出来更好吃 。煮好的鸡爪捞出，
3 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。你懂的 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，然后捞出沥干 。老抽1小勺、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，水中加入一小勺白酒、腐乳都是有咸味的，鸡爪要在大火中煮10分钟，桂皮 、糖1小勺、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，老抽和糖，
原料 ：鸡爪700克、
4、桂皮 、豆豉1小勺 、加入少许腐乳 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，葱姜适量 、蒸出的鸡爪颜色好，