做法 ：
1、黄瘦
4 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。生抽 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，锅内烧开水 ，肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋生菜洗净 。黄瘦
2、肉肠生姜 、中间高四周低 ，
3 、葱头
调料：食油 、
9 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放上瘦肉和咸蛋黄 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。用生抽食盐食油生粉腌好，食盐 、
5 、白糖 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜 、
6、底部铺平即可（我的盘不平，瘦肉切薄片 ，清水200克
配料：瘦肉 、粉有些厚了）
7 、
10 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
8、