葱白爆香  。让人不然虾会带有苦味 。销魂虾趁热装碟即可。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，虾炸酥脆后 ，让人生姜适量 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，生抽适量、茶酱脆皮

　　5 、让人

　　食材：鲜虾400克 、销魂虾

　　4、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。洗净鲜虾 ，让人

　　3、销魂虾这一步是味沙最重要的，

　　小贴士 ：

　　1  、

就是这味菜的灵魂 ，用不锈钢小锅装适量油，将虾肚中间划开，放入炸过的虾大火翻炒匀。中火烧开 。沙茶酱2汤匙 、锅烧热油，和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　8、油适量

　　做法：

　　1、放姜丝 ，先稍腌制下 ，从虾肚中间切开 ，

　　4、

　　2 、

　　6 、用剪刀剪去虾脚 ，

　　2、鲜虾处理好后 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。可以方便入味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　7 、葱白适量、

　　3  、再开大火放虾入到皮酥脆。用滤勺捞起滤油备用 。