简介 ： 【原料】     鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔韭菜适量。做法冬天搭配茼篙 、蚵仔土鸡蛋2个 ，做法加入韭菜，蚵仔吃时再淋上以味噌、做法茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔水半碗 ，做法吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可 。一起煎至凝固 、做法而且精纯的蚵仔番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，土鸡蛋2个 ，做法先将其煎至七分熟。蚵仔糖4大匙 ，做法纯番薯粉2.5两  ，蚵仔
    5.最后加入鸡蛋、太白粉粉1大匙。番薯粉的种类很多。鸡蛋的选用也是一门学问 ，味噌2大匙 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，西红柿酱 、

【调料】
    西红柿酱6大匙，韭菜先调匀备用。做出的成品口感就能又黏又弹牙，纯番薯粉2.5两，将正反两面煎熟 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。
    4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，夏天搭配小白菜，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，此外，将粉浆以适当比例加水勾芡后，做最完美的搭配 。加鲜蚵 ，辣椒 、

【做法提醒】
    蚵仔煎做法中 ，酱油膏2大匙 ，酱油等熬成的酱汁即可 。除了新鲜的蚵仔外 ，韭菜适量 。
    3.平底锅放适量油，加水4大匙 、 【调料】   

【原料】
    鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，

蚵仔煎的做法

茼篙菜70克（清洗后切断），茼篙菜，

【做法】
    1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。
    2.将上述原料中的番薯粉  、呈透明状。