9加入没过肉量的温萝卜开水 ，
6锅洗净 ，暖质
炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），红烧
4捞出后晾凉，冬日放入五花肉 ，温萝卜盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，
8翻炒均匀 。红烧桂皮 1小块 、冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精 ，拌面等很香 。暖质
2盆中装入凉水 ，美味香葱 2根 、红烧转大火收稠汤汁，葱 、老抽 1汤匙 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，桂皮 。捞出 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
放入五花肉块小火慢慢煸炒 。切成均匀的方块 。老抽 。白萝卜 一根 、7倒入炒过的五花肉块 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。加入一大勺料酒 ，撒葱花即可。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），所以吃起来不会油腻 。用水焯一下 ，盛出五花肉待用 。
炖肉时要加热水 。放入姜 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、姜 3片 、去除表面的脏东西 。浸泡15分钟 。生抽 1汤匙（15ml） 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽 、加入切块的白萝卜同煮。翻炒均匀。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
12炖至萝卜软熟，冰糖 5粒 、八角 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。大火烧开后撇去浮沫 。料酒 1汤匙（15ml） 、再加入料酒 、将多余的油倒出 ，锅里放一点点油 ，加少许盐调味 ，
炒糖色也可以用白糖 ，