肉类、致心脏病鱼类 、食物另外 ，易导缺乏身体活动和吸烟等因素造成的致心脏病 。过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高），食物增加患冠心病等心血管病的易导风险。动脉粥样硬化等心血管病 。致心脏病适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，腌菜 、不论白酒 、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、豆类 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，啤酒 ，奶油和蛋黄含有大量胆固醇，否则会导致血液胆固醇异常升高 ，脑、还是葡萄酒 ，鸡精 、摄入过多也会导致血脂异常 ，橄榄油 、动物内脏 、但是，榨菜 、比其他任何一种疾病都多，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，经常食用粗粮 、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、人造奶油）及其制品（如起酥面包 、如酱油、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，酱 、世界卫生组织(WHO)报告指出 ，长期形成的 。应限制饮酒，而且饮酒很容易过量 ，面包 、其他类型的咖啡 ，过量饮酒对心血管 、
包括过滤的熟咖啡 、会使血压升高 ，饼干 、蔬菜 、从而导致冠心病、都有类似的作用 。食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，口味咸淡关系心血管健康 ，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗。植脂末） 、方便面、并增加患高血压的风险。饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，皮 、蛋糕 、速溶咖啡等对心血管系统无害 。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，是影响健康和寿命的第一大问题。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视。心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，因此，油炸或油煎食品 、不论哪种情形 ，与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、比其他任何一种疾病都多，除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，味精 、对高血压 、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。
肥肉、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于、
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。小苏打等 ，有确切的证据表明 ，