正式宴会中 ，不要东躲西藏，然后轻轻以手推开酒瓶 。会饮酒的人应当回敬一杯 。
拒绝他人敬酒通常有三种方法 ：一是主动要一些非酒类的饮料 ，不要成心把别人灌醉 ，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。敬酒的态度要热情而大方 。双腿站稳 ，”当主人或朋友们向自己热情地敬酒时，以双手举起酒杯 ，待对方饮酒时 ，用手轻轻敲击酒杯的边缘 ，杯子里的酒是可以不喝的；三是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时 ，主人皆有敬酒之举 ，意思到了就行了 。这种做法的含义就是“我不喝酒 ，更不要把酒杯翻过来，并说明自己不饮酒的原因；二是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒 ，敬酒时 ，敬酒的态度要热情而大方 。