家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，对牙齿不好的代替婴幼儿和老人
，但因为它无法密闭保存，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁以及某些进食不便的代替病人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果营养破坏越多 。果汁且存放时间越长 ，代替当然，水果家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。
除果汁外 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，果脯、营养损失更大 ，因此．即使是纯果汁，