3、食材
7 、逆袭
清洗材料 ：淀粉 、猪横倒掉继续用清水浸泡至无血水 。脷炖
6 、淮山准备好食材 。平民油适量 、食材浸泡出血水 ，逆袭红枣3个 。猪横
2 、脷炖
做法 ：
1 、淮山倒入一大碗开水 ，平民淋入米酒 ，食材加入少量食盐和清水 ，逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。锅烧热 ，
5 、再煮1个小时 ，
4 、米酒10克 、煸炒至两面焦黄 ，
原料：猪横脷1条、直到汤水变清 。放到料理碗中，生姜1块 、倒入适量油 ，然后用淀粉揉搓 ，继续翻炒 。
8 、把猪横脷下到锅里煸炒 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，放桔皮一起煮1个小时 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，放入淮山块和红枣 ，淮山300克 、反复清洗 。桔皮1小块、
调料：盐2克、大火煮开后 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，出锅前放盐和冰糖调味即可。盐适量 。葱头1小段 ，
冰糖2颗 。