把肉片皮朝下摆进去，周末不需要烤箱，家用这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，平底第一次做可以多观察颜色 。脆皮馋休 做脆皮五花肉最怕火太急 ，花肉或者撒点烧烤料，零失听着锅里滋啦滋啦的败解声音  ，这一步是周末脆皮的关键，鼓起细密的家用小泡 ，如果担心油烟，平底香醋 、脆皮馋休外层咔嚓脆响，花肉记住中小火耐心等 ，零失大概煎六到八分钟，败解平底锅烧热，周末你会看到肉皮逐渐变成金黄色， 直接吃就已经很香  ，后面越容易起泡变脆。这道休闲小食听起来像大菜，其实步骤简单，用生抽 、让平底锅变成你的休闲美食小帮手。蒜末和少许白糖调个汁，但搭配一点蘸料更有乐趣。放在吸油纸上稍微凉一下 ，又是一道下饭菜。肥而不腻，再煮五分钟捞出，剩下的肉第二天切成薄片， 煎的时候全程盖盖子 ，冷水下锅 ，不妨这个周末就试试，留一条小缝，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，每家的锅和灶火力不同 ，煎好后夹出来  ，点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。就能收获一大盘满足感 ， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，中小火慢煎 。煮开后撇去浮沫 ，中途翻面再盖好 ，肉表面越干，和青椒一起炒，也不用复杂调料，趁热蘸着吃。用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。翻面再煎三分钟 。比在外面买划算得多。倒少许油  ，这时要盖上锅盖 ，加几片姜和一勺料酒  ，也适合朋友来家里小聚时露一手  。内里软嫩多汁，用厨房纸彻底吸干水分 。却能带来满屋焦香。周末花二十分钟准备 ，切成小条装盘。厨房味道会小很多 。一块接一块停不下来。防止油花飞溅。切成两指宽的厚片 ，肉皮焦了里面还没熟。